Un aspecto importante en el estudio del desarrollo y la maduración de las frutas, se relaciona con cambios en su textura, que conducen al ablandamiento de la fruta. Desde un punto comercial, es muy importante, especialmente para los frutos que se sabe que tienen una corta vida de postcosecha, com...
An important aspect in the study of development and maturation of fruits is related to changes in texture, leading to softening of the fruit. From a commercial point, it is very important, especially for fruits that are known to have a short postharvest life, as is the case of strawberries. Altho...
Enlace original:
http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/3299
González Fernández-Niño, Susana M.
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[Estudio de la composición y estructura de la pared celular de los frutos de Fragaria chiloensis y Fragaria x ananassa cv Camarosa]
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Estudio de la composición y estructura de la pared celular de los frutos de Fragaria chiloensis y Fragaria x ananassa cv Camarosa
