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En los últimos 15 años el consumo de cerveza en Chile ha crecido 20 litros per cápita llegando a un consumo anual de 46 litros por persona. Los consumidores cada vez son más exigentes con los productos y ese es uno de los puntos a tratar, poder satisfacer las necesidades del cliente de manera efe...

La disminución de merma del proceso one way línea 4 de envasado de cervecera CCU Chile, “proceso botella desechable” nos permitirá como consecuencia y de forma inmediata poder marginar mayor utilidad en la fabricación del producto de final a entregar a cada cliente, con lo cual, estos recursos se...

El mercado de la cerveza artesanal ha presentado un alto crecimiento a nivel mundial, y Chile no ha sido la excepción. Reflejo de esto es la gran oferta de microcervecerías a lo largo del país, siendo en muchos casos, muy características de ciertas zonas con alta importancia turística para Chile,...

La industria de las cervezas artesanales en Chile a vivido un gran auge en la última década. Esto ha permitido una transformación en la cultura del consumo de este producto, brindando diversos sabores y experiencias ha los clientes. Asimismo, en la generación de nuevas ofertas laborales para los ...

La principal contribución de este trabajo, además de impulsar la cultura cervecera, será posicionar a las cervezas chilenas, como un producto de elite entre sus pares, así como ocurre con el vino, impulsando de esta forma los productos nacionales. Esto gracias a que en Chile es posible encontrar ...

La cerveza es una parte de nuestra cultura ancestral, vivaz y refrescante, dejando su sabor al pasar nuestra existencia, nutriendo la visión del mundo de cada día, como un espejo de nosotros mismos. Si hace seis años el chileno consumía 28 litros de cerveza al año, ahora consume 43 litros anuales...

En estos últimos años, el consumo de cerveza entre los chilenos paso de 25 litros a 45 litros por habitante al año. Este crecimiento se explica por la entrada de grandes variedades de cervezas extranjeras y el aumento del mercado nacional, presentando en el mercado formatos y productos diferentes...

La cerveza es la tercera bebida más consumida en el mundo, después del agua y el té, en gran parte debido a su amplia variedad de sabores y tipos. Uno de sus principales competidores en el mercado es el vino, que si bien posee una gran variedad de sabores y aromas, no se equiparara a la variedad ...

Este proyecto se basa en la obtención de una empresa cervecera “Pacevin” (cerveza artesanal) que se capaz de poder insertarse en el mercado chileno (Región Metropolitana) cumpliendo con las normas y leyes, alcanzado un alto nivel de calidad. A su vez este trabajo tiene como principal objetivo eva...

En el presente proyecto se analizarán los diferentes aspectos esenciales, estudios técnicos y económicos necesarios, para poder ingresar al mercado con una nueva marca y producto de elaboración artesanal “Cerveza destinado principalmente a personas con intolerancia al gluten, celíacos”, ésta plan...