En Chile, entre los años 1994 al 2004 se han realizado numerosos estudios referentes al consumo de alimentos y de productos agrícolas, los cuales han estimado la demanda, como los parámetros de elasticidad precio, ingreso y cruzada. El propósito de esta memoria es recopilar estos estudios, con el...
Enlace original:
http://dspace.utalca.cl/handle/1950/4027
