El escaldado superficial, es un desorden fisiológico, asociado a daño por frío, que se da producto del almacenamiento refrigerado de las manzanas, expresándose generalmente luego de 3 meses, pudiendo ocasionar graves pérdidas económicas. En la temporada 2012-2013, se llevó a cabo una investigació...
Enlace original:
http://dspace.utalca.cl/handle/1950/9966
