Descubre y comparte nuestro conocimiento público

Muñoz Tamayo, Víctor ,  [ACU rescatando el asombro: historia de la agrupación cultural universitaria]

Castro Montero, Eduardo ,  [Evaporadores]

Osorio, Fernando ,  Guarda M., Abel ,  Castro Montero, Eduardo ,  [Conservación de los alimentos mediante frío: I Refrigeración]

Castro Montero, Eduardo ,  [Consideraciones para el diseño en la ingeniería en alimentos : I Aplicación al diseño de un congelador de lecho fluidizado]

Hombre Morgado, Roger A. de ,  Castro Montero, Eduardo ,  [Parámetros mecánicos y textura de los alimentos]

Schmidt Hebbel, Hermann ,  [Avances en aditivos alimentarios y la reglamentación de los alimentos : aplicaciones y comentarios de orden químico y tecnológico]

Schmidt Hebbel, Hermann ,  [Las especias (condimentos vegetales) : su importancia en química y tecnología de alimentos y en el arte culinario]

Schmidt Hebbel, Hermann ,  [Carne y productos cárnicos : su tecnología y análisis]

Cid Cárcamo, Edison ,  [Introducción a la farmacocinética]

Navas Bustamante, Luisa Eugenia ,  [Flora de la cuenca de Santiago de Chile, Tomo III]