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Monografía 1988

Simposio para el desarrollo de las exportaciones de productos hortícolas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55686

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HORTALIZAS

EXPORTACIONES HORTICOLAS

CONSUMO

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Monografía 1974

Hortalizas: cultivo y producción en Chile

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56261

Biblioteca Digital ODEPA

HORTALIZAS

BOTANICA

COMPOSICION QUIMICA

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Monografía 1993

Manual técnico. Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57313

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FRUTAS

HORTALIZAS

PROCESAMIENTO

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Monografía 2009

Reglamento sanitario de los alimentos DTO. N° 977/96 (D. OF. 13.05.97). Actualizado Abril de 2009

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59433

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REGLAMENTACIONES

CHILE

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 1983

Aprovechamiento de residuos agroforestales y la industrialización de hortalizas. Volumen 2

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57586

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APROVECHAMIENTO DE DESECHOS

INDUSTRIA FORESTAL

DESECHOS DE LA MADERA

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Monografía Diciembre 1989

Estudio de mercado planta elaboradora de pickles

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/53120

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ENCURTIDOS

AGROINDUSTRIA

PRODUCTOS A BASE DE HORTALIZAS

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Monografía s. f

Escabeche mixto

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56024

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ENCURTIDOS

PRODUCTOS A BASE DE HORTALIZAS

AGROINDUSTRIA

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