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Monografía 2001

Nuevo manual de industrias alimentarias

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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA

ALIMENTOS

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Monografía 1991

Procesado de hortalizas

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Biblioteca Digital ODEPA

HORTALIZAS

ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 1989

El algarrobo

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Biblioteca Digital ODEPA

ALGARROBO (Prosopis)

PLANTAS FORRAJERAS

LEGUMINOSAS FORRAJERAS

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Monografía Mayo 1996

Enciclopedia mundial del olivo

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Biblioteca Digital ODEPA

ACEITUNA

FRUTAS

VARIEDADES

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Monografía Octubre 1999

Patología de avestruces y otras ratites

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AVESTRUZ

AVES DE PLUMAJE

CRIA DE AVES DE CORRAL

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Monografía 2002

Alimentación de la vaca lechera

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Biblioteca Digital ODEPA

LECHE

BOVINOS

GANADO DE LECHE

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Monografía 1990

Setas (hongos). Guía ilustrada

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Biblioteca Digital ODEPA

SETAS COMESTIBLES

BOTANICA

VARIEDADES

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Monografía 2002

Elaboración artesanal de licores

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Biblioteca Digital ODEPA

LICORES

PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS

PROCESAMIENTO

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Monografía 2001

Tecnología de productos avícolas

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AVES DE CORRAL

CARNE DE AVES

COMPOSICION QUIMICA

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Monografía 2004

Productos lácteos industriales

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Biblioteca Digital ODEPA

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

INDUSTRIA LECHERA

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