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En el marco del proyecto “Rescate, valorización y utilización de los subproductos del cordero en la gastronomía de la Patagonia Norte de Chile”, Código PYT-2016- 0356, financiado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), donde se elaboraron y caracterizaron nutricionalmente, los siguient...


Lobos O., Iris[Elaboración de productos de criadillas, riñón, hígado y corazón de ovinos de la Patagonia Norte de Chile]Elaboración de productos de criadillas, riñón, hígado y corazón de ovinos de la Patagonia Norte de Chile

Contenido: 1. Introduccion. 2. Caracteristicas de las tuberas de Sphagnum. 2.1 Tipo de tuberas. 3. Caracteristicas del Musgo Sphagnum en la Región de Magallanes. 4. Recomendaciones basicas. 5. Recomendaciones debuenas practicas. 6. Fases del proceso de cosecha del musgo Sphagnum. 6.1. Fase I Plan...


Dominguez D, Erwin[Manual de buenas prácticas para el uso sostenido del musgo Sphagnum magellanicum en Magallanes, Chile]Manual de buenas prácticas para el uso sostenido del musgo Sphagnum magellanicum en Magallanes, Chile

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