Monografía 1995 Codex alimentarius. Volumen 11. Azúcares, productos del cacao y el chocolate y productos diversos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57332 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS AZUCAR CACAO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1997 La leche y los productos lácteos en la nutrición humana Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56079 Biblioteca Digital ODEPA LECHE PRODUCTOS LACTEOS COMPOSICION QUIMICA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica