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Proyectos

Nuestro proyecto consiste en dos partes, la primera es el aumento de la capacidad de producción y de la tecnologización de nuestros actuales invernaderos, para así poder ser más eficientes, reducción de merma y ahorrar tiempo en algunos procesos que hoy se ejecutan manualmente, pero que con un po...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146464

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Proyectos

En la actualidad las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte tanto a nivel mundial como nacional, siendo la hipertensión arterial el principal factor de riesgo para su desarrollo. Está demostrado que el consumo de sodio/NaCl está fuertemente asociado con la hipertensión, y po...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147166

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Presentaciones FIA

La posibilidad de mejorar la salud con los alimentos funcionales no es un invento de la industria alimentaria, es la respuesta de un sector ante los requerimientos de la sociedad. • Los alimentos funcionales suponen una oportunidad para la industria, pueden cubrir las demandas nuevas de ciertos g...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/433

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Ficha Iniciativa

El desarrollo tecnológico y agronómico, así como la industria del maqui en Chile son incipientes. La materia prima proviene principalmente de macales silvestres que en el corto plazo no serán suficientes para la demanda existente; a ello se suma el riesgo de que su destructiva recolección podría ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147337

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Proyectos

Los objetivos se lograron en distinta medida. En primer lugar, se profundizó el conocimiento científico acerca de los tratamientos terapéuticos que utilizan distintos productos de la colmena. Durante las presentaciones, realizadas principalmente por científicos vinculados al área médica de paíse...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144771

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Subdirectora FIA María José Etchegaray conversa en programa Agenda Agrícola sobre Concurso Nacional de Alimentos Saludables 2016. La acompaña la emprendedora y creadora de la línea Biosnack, María Teresa Comparini.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146506

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Ficha Iniciativa

Un problema que existe hoy en Chile y en varios lugares del mundo, es el sobrepeso. La obesidad abarca todas las edades y condiciones económicas. Dicho lo anterior, nace la oportunidad de satisfacer las necesidades de alimentación de una población obesa, vía una colación (snack) saludable; un mer...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146826

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Ficha Iniciativa

Actualmente, el agricultor se destaca por producir variedades de papas, lechugas de diferentes tipos y colores, acelga verde, roja y amarilla, habas, arvejas, cilantro, perejil, espinaca, zapallo italiano, arvejas sinhilas, betarragas, zanahorias, rúcula, rabanitos, cebollín, topinambur y repollo...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146716

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Ficha Iniciativa

La propuesta de esta iniciativa fue aprovechar la oportunidad de invertir en diseño para una nueva línea de productos de Alimentos S.I. Ltda. El desafío fue lograr una imagen que transmita lo que son estas galletitas: productos 100% naturales, productos de Chile y productos gourmet, en un context...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146673

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Proyectos

Actualmente, en Chile, el mercado de las hortalizas en mínimo proceso está en pleno crecimiento, lo que constituye para los productores hortícolas de la región de O'Higgins un espacio para innovar en distintos aspectos de la cadena del valor de estos productos. Al hablar de mínimo proceso se hab...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146172

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