Monografía Mayo 1996 Enciclopedia mundial del olivo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57050 Biblioteca Digital ODEPA ACEITUNA FRUTAS VARIEDADES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2002 Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos. Manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57268 Biblioteca Digital ODEPA INOCUIDAD ALIMENTARIA ESPAÑA EUROPA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1994 Codex alimentarius. Volumen 2. Residuos de plaguicidas en los alimentos. Este volumen contiene el texto integrado del volumen 2, más el suplemento 1 del volumen 2, publicado por separado en inglés y francés Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58479 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1995 Codex alimentarius. Volumen 1 A. Requisitos generales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58482 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS NORMAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1996 Codex alimentarius. Volumen 2 B. Residuos de plaguicidas en los alimentos. Límites máximos de residuos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58478 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1995 Codex alimentarius. Volumen 5 A. Frutas y hortalizas elaboradas y congeladas rápidamente Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58475 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1998 Codex alimentarius. Volumen 1 B. Requisitos generales (higiene de los alimentos) Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58481 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS HACCP Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1994 Codex alimentarius. Volumen 4. Alimentos para regímenes especiales (incluídos los alimentos para lactantes y niños) Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58476 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1996 Codex alimentarius. Volumen 3. Residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58477 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Octubre 1999 Buenas prácticas agrícolas para el sector frutícola de exportación. Guía de aplicación de los principios de higiene e inocuidad alimentaria. Guía para el almacenaje, manejo y aplicación de los agrocomplementos. Cuaderno de registros de campo. Legislación y reglamentos relacionados con la higiene e inocuidad alimentaria Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56383 Biblioteca Digital ODEPA CHILE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS FRUTAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica