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Este proyecto se originó por la necesidad de controlar el proceso de maduración del tomate. La zona de Pichidegua, Región de O’Higgins, presenta una amplia variabilidad de las condiciones climáticas, lo cual impide, en determinadas estaciones del año, contar con temperaturas óptimas para la madur...

La industria de la construcción y elaboración de muebles requiere madera seca, cuya ventaja es la mayor estabilidad dimensional y estructural, además del aumento de la calidad y de sus características mecánicas. Los productores de madera reconocen la necesidad del secado y el aumento en el valor ...

En Chile el mercado para productos agrícolas deshidratados presenta un importante futuro desde el punto de vista técnico-comercial, ya que permite salir del circuito tradicional de comercialización en fresco, constituido por el productor y la exportadora de productos perecibles. Además, este nego...