El piñón del Pinus pinea L., es un alimento muy apreciado por su excelente calidad. De ahí que la especie está considerada entre las nueve productoras de frutos secos más importantes del mundo
En el marco del proyecto FONDEF "Desarrollo de Técnicas de Manejo para Producir Piñones de Pino Piñonero (Pinus pinea L.), una Opción Comercial Atractiva para Chile", las autoras realizan una gira técnica a Turquía e Israel, países que cuentan con bosques nativos y plantaciones de la especie y qu...
Loewe Muñoz, Verónica Francisca
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Delard R., Claudia
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[Informe gira técnica sobre pino piñonero (Pinus pinea L.) a Turquía e Israel]
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Informe gira técnica sobre pino piñonero (Pinus pinea L.) a Turquía e Israel
Este artículo trata sobre las ventajas y el gran potencial que posee el piñón de pino piñonero como uno de los frutos seco con más alto contenido nutricional y valor comercial, altamente demandado en Europa. En Chile aun es poco conocido, pero gracias a estudios del INFOR paulatinamente llama l...