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Journal Article 2007

Autor: Pachón, Helena Liria Dominguez, MR Creed-Kanashiro, Hilary M. Stoltzfus, RJ

BACKGROUND: Lyophilized meat powder with iron-fortified wheat flour can be used to produce an infant porridge with bioavailable iron, but its acceptability and safety are unknown. OBJECTIVE: To evaluate the acceptability and safety of porridges containing lyophilized meat powder and iron-fortifie...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/42544

Investigación en Agricultura
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Pachón, Helena ,  Liria Dominguez, MR ,  Creed-Kanashiro, Hilary M. ,  Stoltzfus, RJ ,  [Acceptability and safety of novel infant porridges containing lyophilized meat powder and iron-fortified wheat flour] ,  Acceptability and safety of novel infant porridges containing lyophilized meat powder and iron-fortified wheat flour
Journal Article 2008

Autor: Pachón, Helena Stoltzfus, RJ Glahn, Raymond P.

The effect of processing (homogenization, lyophilization, acid-extraction) meat products on iron uptake from meat combined with uncooked iron-fortified cereal was evaluated using an in vitro digestion/Caco-2 cell model. Beef was cooked, blended to create smaller meat particles, and combined with ...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/43534

Investigación en Agricultura
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Pachón, Helena ,  Stoltzfus, RJ ,  Glahn, Raymond P. ,  [Homogenization, lyophilization or acid-extraction of meat products improves iron uptake from cereal-meat product combinations in an in vitro digestion/Caco-2 cell model] ,  Homogenization, lyophilization or acid-extraction of meat products improves iron uptake from cereal-meat product combinations in an in vitro digestion/Caco-2 cell model
Boletines 2019-01-30

Autor: García L., Andrea Laval M., Ema

Este boletín presenta una perspectiva actualizada de la situación mundial y nacional de los cereales (trigo, maíz y arroz) de diciembre. En este boletín (enero) no se presenta información actualizada del WASDE debido al cierre (shutdown) del Gobierno Federal de Estados Unidos.TrigoEl 2018 la prod...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/1300

Biblioteca Digital ODEPA
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García L., Andrea ,  Laval M., Ema ,  [Boletín de cereales, enero 2019.] ,  Boletín de cereales, enero 2019.
Boletines 2020-04

Autor: García L., Andrea Laval M., Ema

El presente boletín reúne información estadística de trigo, maíz y arroz en Chile y el mundo. Trigo: Las proyecciones de trigo del Departamento de Agricultura de Estados Unidos del mes de abril, respecto del mes anterior, presentan una oferta mundial para la presente temporada levemente mayor. S...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70001

Biblioteca Digital ODEPA
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García L., Andrea ,  Laval M., Ema ,  [Boletín de cereales, abril 2020.] ,  Boletín de cereales, abril 2020.

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