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Incorporar nuevas técnicas de extracción de gluten a Proexa Ltda., a través de la capacitación en la metodología que permite una completa extracción de las gliadinas de los alimentos, denominada “Cocktail de Extracción”


There exists no alternative to baby food besides industrially produced options such as Nestle Gerber in Chile and other Latin American countries (except Mexico). Parents who are reluctant to feed their kids preservatives and artificial flavors are faced with no other options than traditional indu...


El objetivo de la pasantía realizada por Rosa Valdés, jefa de laboratorio de Proexa, fue aumentar la competitividad de la empresa y optimizar sus procesos productivos, creando y fortaleciendo las capacidades a través de la capacitación en una tecnología innovadora en la detección y análisis de gl...


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