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Estudios 2014-03-10

Autor: Velasco P., Valeria Astudillo N., Rita Williams S., Pamela Wells M., Guillermo Doussoulin G., Marcelo Faúndez S., Manuel

Garantizar la inocuidad de los alimentos se ha convertido en una acción fundamental para la salud pública. Existe una amplia gama de tratamientos dirigidos a conservar los alimentos y garantizar la inocuidad de ellos. Sin embargo, la aplicación de los métodos tradicionales (esterilización, pasteu...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59687

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Velasco P., Valeria ,  Astudillo N., Rita ,  Williams S., Pamela ,  Wells M., Guillermo ,  Doussoulin G., Marcelo ,  Faúndez S., Manuel ,  [Uso de irradiación como elemento de mejoramiento de la inocuidad alimentaria. Informe final. Consultoría ODEPA] ,  Uso de irradiación como elemento de mejoramiento de la inocuidad alimentaria. Informe final. Consultoría ODEPA
Estudios 2018-12-28

Autor: Larenas de la F., M. Verónica Toro T., Mauricio Araya M., Flavio Senerman F., Michelle Aguirre B., Mariana Ulloa L., Camila

El presente estudio tiene como objetivo general desarrollar un estándar para el sector productor de berries (frambuesas y arándanos), identificando principios de sustentabilidad aplicables y recomendaciones de buenas prácticas a implementar.Los objetivos específicos son: - Identificar los Princip...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/3684

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Larenas de la F., M. Verónica ,  Toro T., Mauricio ,  Araya M., Flavio ,  Senerman F., Michelle ,  Aguirre B., Mariana ,  Ulloa L., Camila ,  [Estudio estándar de sustentabilidad para la producción de berries en Chile. Informe final. Consultoría ODEPA.] ,  Estudio estándar de sustentabilidad para la producción de berries en Chile. Informe final. Consultoría ODEPA.

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