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El proyecto consiste en la elaboración de cremas y de jabones, realizado con materias primas de tres productores de la región de la Araucanía. Estos productos serán elaborados con base de aceite de avellana contando con propiedades de sanación a través de las plantas medicinales y además estarán ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145439

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La realización de TECFOOD 2015 en convenio con PIA+S marcó un precedente para abordar nuevamente la realización de un segundo seminario con las mismas características pero enfocado especialmente en la alimentación saludable, fue muy importante la encuesta realizada ya que nos confirmó que la inno...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146381

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Se propone la obtención de ingredientes funcionales para alimentos a partir de extractos naturales derivados de subproductos de la industria agrícola y alimentaria de la región del Maule. La oportunidad de éstos se basa de la presión mundial por alimentos con propiedades adicionales a las nutrici...

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