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El objetivo de este libro es informar respecto las mejores prácticas tendientes a solucionar los problemas que presenta la producción de la perdiz, como su resistencia a domesticarse, considerando que existe escasa información respecto de su cría exitosa en confinamiento o semiconfinamiento.


El proyecto propone la introducción en el mercado de un nuevo producto de la industria porcina que consiste en carnes de jabalí para consumo humano, para lo cual se requiere estudiar y desarrollar una serie de investigaciones que consisten en la reproducción, creación de líneas comerciales, desar...


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