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Monografía 2001

Nuevo manual de industrias alimentarias

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Biblioteca Digital ODEPA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA

ALIMENTOS

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Monografía Diciembre 1998

Mejoramiento en el procesamiento y comercialización de carnes rojas

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Biblioteca Digital ODEPA

CHILE

CARNE DE VACUNO

BOVINOS

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Monografía Mayo 1978

Cecinas y fiambres a la chilena

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56870

Biblioteca Digital ODEPA

PRODUCTOS DE LA CARNE

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

PROCESAMIENTO

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Monografía Octubre 1999

Patología de avestruces y otras ratites

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57183

Biblioteca Digital ODEPA

AVESTRUZ

AVES DE PLUMAJE

CRIA DE AVES DE CORRAL

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Monografía 1995

Zootecnia: bases de producción animal. Tomo V. Avicultura clásica y complementaria

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57836

Biblioteca Digital ODEPA

AVES DE CORRAL

CRIA DE AVES DE CORRAL

INCUBACION DE HUEVOS

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Monografía 2003

Ciencia de la carne

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59489

Biblioteca Digital ODEPA

CARNE DE VACUNO

CARNE DE CORDERO

OVINOS

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Analítica 2001

Brindando a los broilers un último viaje de calidad

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/64341

Biblioteca Digital ODEPA

AVES DE CORRAL

CRIA DE AVES DE CORRAL

POLLO

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Analítica Marzo 2000

Influencia del proceso de sacrificio sobre el rendimiento y la calidad de los productos avícolas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/63591

Biblioteca Digital ODEPA

INDUSTRIA DE LA CARNE

SACRIFICIO

PROCESAMIENTO

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Monografía 2001

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57776

Biblioteca Digital ODEPA

CARNE

PRODUCTOS DE LA CARNE

PROTEINAS

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Monografía 2005

Guía técnica de buenas prácticas en bienestar animal, para el manejo de bovinos en predios, ferias, medios de transporte y plantas faenadoras

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58320

Biblioteca Digital ODEPA

BOVINOS

GANADERIA

BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA)

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