Monografía 2001 Nuevo manual de industrias alimentarias Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55509 Biblioteca Digital ODEPA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Diciembre 1998 Mejoramiento en el procesamiento y comercialización de carnes rojas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55553 Biblioteca Digital ODEPA CHILE CARNE DE VACUNO BOVINOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Mayo 1978 Cecinas y fiambres a la chilena Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56870 Biblioteca Digital ODEPA PRODUCTOS DE LA CARNE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PROCESAMIENTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Octubre 1999 Patología de avestruces y otras ratites Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57183 Biblioteca Digital ODEPA AVESTRUZ AVES DE PLUMAJE CRIA DE AVES DE CORRAL Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1995 Zootecnia: bases de producción animal. Tomo V. Avicultura clásica y complementaria Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57836 Biblioteca Digital ODEPA AVES DE CORRAL CRIA DE AVES DE CORRAL INCUBACION DE HUEVOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2003 Ciencia de la carne Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59489 Biblioteca Digital ODEPA CARNE DE VACUNO CARNE DE CORDERO OVINOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 Tecnología de la carne y de los productos cárnicos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57776 Biblioteca Digital ODEPA CARNE PRODUCTOS DE LA CARNE PROTEINAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2005 Guía técnica de buenas prácticas en bienestar animal, para el manejo de bovinos en predios, ferias, medios de transporte y plantas faenadoras Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58320 Biblioteca Digital ODEPA BOVINOS GANADERIA BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA) Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Noviembre 2004 Actas del seminario la institucionalización del bienestar animal, un requisito para su desarrollo normativo, científico y productivo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58721 Biblioteca Digital ODEPA GANADERIA SACRIFICIO FAENAMIENTO DE GANADO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Mayo 2006 Manual de faenamiento de chinchilla para la obtención de piel y carne Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58808 Biblioteca Digital ODEPA CHINCHILLA SACRIFICIO FAENAMIENTO DE GANADO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica