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The aim of this study was to characterize serotypes, phenotypic antimicrobial resistance patterns, and plasmid profiles of 55 Salmonella enterica subsp. enterica isolates in different matrices from 77 pork outlets in Kampala, Uganda. Seven different serovars were identified, namely Enteritidis (6...


Ndoboli, D.Roesel, KristinaHeilmann, M.Alter, T.Clausen, P.H.Wampande, E.Grace, DeliaHuehn, S.[Serotypes and antimicrobial resistance patterns of Salmonella enterica subsp. enterica in pork and related fresh-vegetable servings among pork outlets in Kampala, Uganda]Serotypes and antimicrobial resistance patterns of Salmonella enterica subsp. enterica in pork and related fresh-vegetable servings among pork outlets in Kampala, Uganda

A hazard analysis survey of wet fufu processing was carried out for Wve processors around Abeokuta. This analysis consisted of observing the raw materials and environment, watching all steps of the processing, recording pH during steeping/fermentation, and collecting of samples from diced cassava...


Obadina, A.O.Oyewole, O.B.Sanni, L.O.Tomlins, Keith I.Westby, Andrew[Identification of hazards and critical control point (CCP) for cassava fufu processing in South West Nigeria]Identification of hazards and critical control point (CCP) for cassava fufu processing in South West Nigeria

A cross-sectional study was undertaken to determine the presence and prevalence of salmonellae in retail raw chicken meat and giblets (gizzard and liver) in supermarkets in Addis Ababa (Ethiopia). A total of 301 samples (244 chicken meat, 32 gizzards and 25 livers) were collected from 22 random...


Tibaijuka, B.Molla, B.Hildebrandt, G.Kleer, J.[Occurrence of salmonellae in retail raw chicken products in Ethiopia]Occurrence of salmonellae in retail raw chicken products in Ethiopia

Hernandez, JorgePrado Jiménez, ValeriaTorres, DanielWaldenstrom, JonasHaemig, Paul D.Olsen, Bjorn[Enteropathogenic Escherichia coli (EPEC) in Antarctic fur seals Arctocephalus gazella]
Glaser, I.[Herstelling eines lebendimpfstoffes gegen theileria parva auf der basis von attenuierten salmonellen.]Herstelling eines lebendimpfstoffes gegen theileria parva auf der basis von attenuierten salmonellen.

Mediante el desarrollo del sistema tecnológico de producción de una vacuna contra Samonella sp, obtenida a partir de un antígeno específico por tratarse de cepas nativas y de aplicación oral se espera obtener huevos libres de este patógeno. Como consecuencia de la inmunización de los huevos contr...


Mediante el desarrollo de la inmunización de huevos contra el género entero-patogénico Salmonella sp se pretende generar una alternativa de producción ovo-cárnica limpia y segura en la zona, considerado este producto como uno de los principales en la región tanto en producción como en consumo. Se...


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