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Desarrollo de productos con valor agregado mediante "Deshidrocongelación", a partir de hortalizas cultivadas en el interior de la Región de Antofagasta

Se espera desarrollar productos procesados pigmentados, mediante deshidrocongelación, utilizando papas pigmentadas cultivadas en los poblados de Talabre y Socaire, de la Región de Antofagasta.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144770

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PAPAS (TUBÉRCULOS)

HORTALIZAS

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

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Conferencia Internacional de la AAIC (Asociación para el Avance de Cultivos Industriales) 2009: La nueva generación de cultivos industriales, productos y procesos

1. Se logro una excelente comunicación e intercambio de información entre participantes y expositores en las diferentes áreas. Es difícil detallar el conocimiento adquirido por cada uno de los participantes en sus conversaciones con otros académicos e investigadores, pero sin duda se generó un am...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144812

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AGROINDUSTRIA

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

CONGRESOS

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Difusión de los resultados del proyecto "Desarrollo del cultivo del hongo silvestre Gargal (grifola gargal) y sus alternativas de procesamiento comercial" (FIA-PI-C-2004-0018) en el 6ª International Conference on mushroom biology and mushroon products

El miércoles 01 de octubre de 2008, Dr. Johannes de Bruijn presentó el trabajo Antioxidant properties of Grifola gargal extracts~ en el Sixth International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products en Bonn, Alemania ante alrededor de 83 personas. Al final de la presentación, hubo dos p...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144774

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HONGOS COMESTIBLES

CULTIVOS

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

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Evaluación técnica y económica de la elaboración de vino de miel de alta calidad (hidromiel), como una alternativa de producción, comercialización y consumo como actividad sustentable incorporando valor agregado a la miel producida en la sexta región

Actualmente la gran mayoría de los apicultores en el país se dedican a polinizar, obtener miel a granel, los que son entregados a empresas nacionales exportadoras, obteniendo buenas ganancias a costa de los productores incapaces de exportar directamente. Es una línea de comercialización que prese...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2181

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HIDROMIEL

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

APICULTURA

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Antecedentes técnicos de manejo y de mercado sobre la conservación de frutas por métodos no convencionales

En esta propuesta se distinguen diversos métodos para la conservación de la fruta, específicamente la fruta deshidratada como un medio para la conservación y además se demuestra mediante resultados de análisis de mercado el alto consumo de estos productos en Chile y el mundo.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145164

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POSTCOSECHA

CONSERVACIÓN

FRUTAS

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Antecedentes técnicos de manejo y de mercado sobre la conservación de frutas por métodos no convencionales

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145164

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Desarrollo de productos con valor agregado mediante "Deshidrocongelación", a partir de hortalizas cultivadas en el interior de la Región de Antofagasta

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Difusión de los resultados del proyecto "Desarrollo del cultivo del hongo silvestre Gargal (grifola gargal) y sus alternativas de procesamiento comercial" (FIA-PI-C-2004-0018) en el 6ª International Conference on mushroom biology and mushroon products

Evaluación técnica y económica de la elaboración de vino de miel de alta calidad (hidromiel), como una alternativa de producción, comercialización y consumo como actividad sustentable incorporando valor agregado a la miel producida en la sexta región

Antecedentes técnicos de manejo y de mercado sobre la conservación de frutas por métodos no convencionales

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EST-2010-0158_PO1.pdf

EST-2010-0158_PO2_MODIFICACION.pdf

EST-2010-0158_MA1.pdf

EST-2010-0158_MA2.pdf

EST-2010-0158_IFTD.pdf

Conferencia Internacional de la AAIC (Asociación para el Avance de Cultivos Industriales) 2009: La nueva generación de cultivos industriales, productos y procesos

EVR-2009-0545_PPTA.PDF

EVR-2009-0545_IT.PDF

Difusión de los resultados del proyecto "Desarrollo del cultivo del hongo silvestre Gargal (grifola gargal) y sus alternativas de procesamiento comercial" (FIA-PI-C-2004-0018) en el 6ª International Conference on mushroom biology and mushroon products

EVP-2008-0014_PPTA.PDF

EVP-2008-0014_MA1.PDF

EVP-2008-0014_MA2.PDF

EVP-2008-0014_ITD.PDF

EVP-2008-0014_ID.PDF

Evaluación técnica y económica de la elaboración de vino de miel de alta calidad (hidromiel), como una alternativa de producción, comercialización y consumo como actividad sustentable incorporando valor agregado a la miel producida en la sexta región

IDP-ES-C-2006-2-A-002_IT.pdf

IDP-ES-C-2006-2-A-002_PPTA.PDF

IDP-ES-C-2006-2-A-002_MA.PDF

IDP-ES-C-2006-2-A-002_MA1.PDF

IDP-ES-C-2006-2-A-002_MA2.PDF

IDP-ES-C-2006-2-A-002_MA3.PDF

Antecedentes técnicos de manejo y de mercado sobre la conservación de frutas por métodos no convencionales

[FIA-PI-C-1992-1-A-002_IT.pdf]

Antecedentes técnicos de manejo y de mercado sobre la conservación de frutas por métodos no convencionales

[FIA-PI-C-1992-1-A-002_IT.pdf]