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Los productores de manzana de la VII región se verán enfrentados, en un corto plazo, a una reducción en el precio que recibirán de las las agroindustrias por la venta de su fruta comercial de huerto. Esto debido la pérdida de competitividad que las empresas agroindustriales están experimentando...

La XI Región, que desde sus inicios ha sido una zona de aptitud netamente ganadera, ha iniciado, en algunos sectores y zonas bien definidas, importantes esfuerzos por reconvertir los rubros tradicionales, a la explotación de nuevas especies o rubros productivos, en los cuales se tienen important...

El diagnóstico realizado con las visitas a terreno y el intercambio con técnicos, productores y empresarios permite visualizar resultados a corto, mediano y largo plazo. Entre otros: A corto plazo, se encuentra que están conscientes de la importancia de la cadena de frío y ver modo de mantenerla ...

La citricultura chilena constituye un importante subsector de la fruticultura nacional. El crecimiento de la citricultura nacional ha sido relativamente lento durante los últimos 15 años si se compara con el resto de los frutales por lo que su importancia relativa ha disminuido en dicho período. ...

Su objetivo es actualizar a profesionales, asesores técnicos, y agricultores productores sobre los procesos tecnológicos de la post cosecha de flores de corte y follajes que influyen en la conservación y preservación de la calidad de los productos florícolas para exportación, así como también, ...

En esta gira, el grupo de participantes pudo visitar diversas empresas dedicadas a la producción y/o comercialización de flores. Dentro de las especies florícolas producidas por estas empresas estaban: Pink Ice, Leucalendron, Safari Sunset, Bansias Burdettii y Baxtteri (todas tolerantes al estré...

Esta propuesta tiene como objetivo captar y conocer las innovaciones tecnológicas sobre el manejo productivo, cosecha, postcosecha, procesamiento industrial de las distintas especies de ciruelas para deshidratado con énfasis en las nuevas maquinarias de cosecha automatizada, con el propósito de m...

Con el propósito de establecer una posible incorporación de valor a estos productos, a través de su industrialización,la Facultad de Ciencias Agronómicas de la universidad de Chile y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la universidad Austral, plantearon la necesidad de llevar a c...

La exportación de tomate y pimiento a mercados internacionales (EE.UU. y Europa) no se realiza debido principalmente al deterioro de la calidad y falta de conocimiento en tecnologías de postcosecha que permitan alargar la vida de almacenamiento de estas hortalizas para su comercialización. El obj...

La actividad de pasantía fue realizada en Agri-Food Canadá Summerland, y específicamente en el laboratorio de postcosecha de frutas y hortalizas, a cargo del Dr. Peter Toivonen. Durante dos semanas, el trabajo consistió en conocer a fondo las evaluaciones de postcosecha que se realizan a cada una...