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El propósito principal de esta propuesta es disminuir la pérdida de riqueza fitogenética que se ha observado en el país desde hace un par de décadas, evidenciada por la desaparición de un importante número de variedades de cultivos tradicionales. Uno de los afectados es el cultivo de tomate rosad...

El tomate es considerado actualmente como un commodity. Lo tradicional es que los consumidores se inclinen por un tomate que muestre una adecuada presentación, aunque dejan de manifiesto el deseo de contar con un producto cuyo sabor se asemeje al que tenían los tomates que se cultivaban antes de ...

El tomate es considerado actualmente como un commodity. Lo tradicional es que las compras se inclinen hacia un tomate que presente una adecuada presentación, aunque el consumidor deja de manifiesto el deseo de contar con un producto que se asemeje al sabor que tenían los tomates que se cultivaban...