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Los desordenes fisiologicos, principalmente harinosidad y pardeamiento de la fruta que debe permanecer por largos periodos almacenada antes de llegar a los mercados de destino pueden ser aminorados manteniendolas en atmosfera controlada. La tecnologia de atmosfera modificada, por ser mas economic...


Retamales A, JulioDefilippi B, BrunoPerez P, Marisol[Calidad de frutas de carozo. Atmosfera controlada y modificada]Calidad de frutas de carozo. Atmosfera controlada y modificada

Este articulo describe resultados del proyecto de investigacion FDI- CORFO, "Apertura de nuevos mercados y optimizacion de la calidad en cerezas de exportacion". Este se realizo en la Unidad de postcosecha en INIA La Platina, si embargo tal posibilidad de exportaciónesta limitada actualmente a c...


Manriquez B, DanielDefilippi B, BrunoRetamales A, Julio[Envios de cerezas a Japon. Efectos de fumigacion y tecnologica de postcosecha]Envios de cerezas a Japon. Efectos de fumigacion y tecnologica de postcosecha
Berger S, HorstGalletti G, Ljubica[Posibilidades tecnicas del uso de atmosferas modificadas o controladas en esparragos y otras hortalizas]Posibilidades tecnicas del uso de atmosferas modificadas o controladas en esparragos y otras hortalizas
Abdala A, Illidios[Atmosfera controlada. Nueva orientacion en la instalacion de atmosfera controlada para la conservacion de la fruta]Atmosfera controlada. Nueva orientacion en la instalacion de atmosfera controlada para la conservacion de la fruta

Frutos pintones se almacenaron a 12 C y 95% de humedad relativa en tambores plasticos, donde fueron expuestos o no a una concentracion inicial de 30% CO2 por 18 horas (shock) y luego se les suministraron las mezclas 1-4% CO2 + 4% O2. El testigo se almaceno en 0,03% CO2 + 21% O2, bajo condiciones ...


Ramirez F, Claudio Andres[Comportamiento de frutos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) cvs. FA-144 y Max en atmosfera controlada]Comportamiento de frutos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) cvs. FA-144 y Max en atmosfera controlada

Se realizaron 3 ensayos independientes con frutos de mango provenientes de la I Región de Chile: 1. Atmosfera Controlada en frutos del cv. Sensation. (T1=21% O2 y 0,03% CO2; T2=5% O2 y 5% CO2; T3=5% O2 y 10% CO2). Hubo 2 periodos de almacenamiento (14 y 21 dias) y despues de cada periodo, hubo ot...


Labbe P, Tomas[Evaluacion del transporte, distintas temperaturas de almacenaje y atmosfera controlada en postcosecha de mango (Mangifera indica L.)]Evaluacion del transporte, distintas temperaturas de almacenaje y atmosfera controlada en postcosecha de mango (Mangifera indica L.)

Frutos de chirimoyo (Annona cherimola Mill.), del cv. Bronceada, tratados con y sin cera (sin fungicidas), fueron almacenados a 10 grados C y 85% de humedad relativa (HR), bajo diferentes concentraciones de CO2 y O2, para estudiar su comportamiento en postcosecha. Se utilizaron tres atmosferas, ...


Marin S, Jaime Francisco[La atmosfera controlada y el encerado en conservacion de frutos de chirimoyo (Annona cherimola Mill.) cv. Bronceada]La atmosfera controlada y el encerado en conservacion de frutos de chirimoyo (Annona cherimola Mill.) cv. Bronceada

La finalidad de este ensayo fue conocer el comportamiento de frutos de tuna cosechados en dos estados de madurez, almacenados en atmosfera controlada. El primer estado de madurez, M1. se definio como una fruta verde amarillento y el segundo estado de madurez, M2 como fruta de color amarillo verdo...


Castillo G, Rommy Tatiana[Estudio del comportamiento del fruto de tuna (Opuntia ficus indica (L) Mill.) en condiciones de atmosfera controlada]Estudio del comportamiento del fruto de tuna (Opuntia ficus indica (L) Mill.) en condiciones de atmosfera controlada

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