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Los desordenes fisiologicos, principalmente harinosidad y pardeamiento de la fruta que debe permanecer por largos periodos almacenada antes de llegar a los mercados de destino pueden ser aminorados manteniendolas en atmosfera controlada. La tecnologia de atmosfera modificada, por ser mas economic...


Retamales A, JulioDefilippi B, BrunoPerez P, Marisol[Calidad de frutas de carozo. Atmosfera controlada y modificada]Calidad de frutas de carozo. Atmosfera controlada y modificada

Este articulo describe resultados del proyecto de investigacion FDI- CORFO, "Apertura de nuevos mercados y optimizacion de la calidad en cerezas de exportacion". Este se realizo en la Unidad de postcosecha en INIA La Platina, si embargo tal posibilidad de exportaciónesta limitada actualmente a c...


Manriquez B, DanielDefilippi B, BrunoRetamales A, Julio[Envios de cerezas a Japon. Efectos de fumigacion y tecnologica de postcosecha]Envios de cerezas a Japon. Efectos de fumigacion y tecnologica de postcosecha
Berger S, HorstGalletti G, Ljubica[Posibilidades tecnicas del uso de atmosferas modificadas o controladas en esparragos y otras hortalizas]Posibilidades tecnicas del uso de atmosferas modificadas o controladas en esparragos y otras hortalizas
Abdala A, Illidios[Atmosfera controlada. Nueva orientacion en la instalacion de atmosfera controlada para la conservacion de la fruta]Atmosfera controlada. Nueva orientacion en la instalacion de atmosfera controlada para la conservacion de la fruta
Retamales A, JulioKania K, Juan CarlosCooper C, TomasStreif, Joseph[Atmosfera controlada y desarrollo de desordenes fisiologicos en nectarines]Atmosfera controlada y desarrollo de desordenes fisiologicos en nectarines
Carre R. DTarky O, WashingtonRojas Z, SDondero C, MartaHorvat S, AGarcia D, P.[Efecto de la temperatura de almacenamiento y ascorbato de sodio sobre nitrito residual en jamon de pavo]Efecto de la temperatura de almacenamiento y ascorbato de sodio sobre nitrito residual en jamon de pavo
Nogueira C, JulioAraya M, Ximena[Uso del nitrogeno en el establecimiento de atmosferas controladas]Uso del nitrogeno en el establecimiento de atmosferas controladas

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