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Analiticas 2010

Autor: Uquillas H, Carolina

Este articulo provee informacion general sobre las pasas como fruto seco, las variedades, el manejo agronomico, epoca de cosecha y proceso de secado

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5133

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uva
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Uquillas H, Carolina ,  [Pasas, un producto agroindustrial con proyecciones] ,  Pasas, un producto agroindustrial con proyecciones
Analiticas 1994

Autor: Prain B, Catherine Olaeta C, Jose A. Undurraga M, Pedro

Los objetivos de este estudio fueron evaluar el comportamiento de tres cultivares de damasco (Prunus armeniaca L.), en dos estados de madurez diferentes, segun apreciacion visual del color del fondo amarillo y naranjo, al ser procesados por cuatro metodos de deshidratacion, en terminos de rendimi...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/52841

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Prain B, Catherine ,  Olaeta C, Jose A. ,  Undurraga M, Pedro ,  [Evaluacion del comportamiento de los cultivares de damasco (Prunus armeniaca L.) Katy, Tilton e Imperial, en dos estados de madurez, al ser deshidratados con cuatro metodos diferentes] ,  Evaluacion del comportamiento de los cultivares de damasco (Prunus armeniaca L.) Katy, Tilton e Imperial, en dos estados de madurez, al ser deshidratados con cuatro metodos diferentes
1993

Autor: Schwartz M, Marco
Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/53542

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Schwartz M, Marco ,  [Antecedentes tecnicos y de mercado sobre conservacion de frutas por metodos no convencionales] ,  Antecedentes tecnicos y de mercado sobre conservacion de frutas por metodos no convencionales
1966

Autor: Arvay S, Zoltan Infante T, Juan Pablo
Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/50238

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Arvay S, Zoltan ,  Infante T, Juan Pablo ,  [Inventario nacional de instalaciones de comercializacion, plantas deshidratadoras, frutas] ,  Inventario nacional de instalaciones de comercializacion, plantas deshidratadoras, frutas
Monografías 1997

Autor: Alvarez V, Monica Beatriz

Se elaboraron laminas de tuna con incorporacion de pulpa de membrillo, para lo cual se realizaron tres tratamientos con distintas proporciones de pulpas: Tl: 100% pulpa de tuna y 1,1% de ac. citrico; T2: 75-25% pulpa de tuna-membrillo y 0,7% de ac. citrico; T3: 50-50% tuna-membrillo; azucar (10%)...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/49926

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Alvarez V, Monica Beatriz ,  [Elaboracion de laminas de tuna (Opuntia ficus indica) con incorporacion de pulpa de membrillo (Cydonia oblonga Mill)] ,  Elaboracion de laminas de tuna (Opuntia ficus indica) con incorporacion de pulpa de membrillo (Cydonia oblonga Mill)
Monografías 1983

Autor: Avalos M, María Soledad González A, Deborah Olga
Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/50119

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Avalos M, María Soledad ,  González A, Deborah Olga ,  [Obtencion de manzanas deshidratadas tipo crocante por secado en aire y en aceite] ,  Obtencion de manzanas deshidratadas tipo crocante por secado en aire y en aceite

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