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La morchella spp. es un hongo que alcanza altos precios en el mercado por su alto valor gastronómico a nivel internacional, sin embargo, se tiene escaso conocimiento sobre ella, debido a su ciclo de vida complejo y plasticidad de características morfológicas entre especies, dificultando incluso s...


Lobos O., IrisMuñoz, ManuelSilva, Mariela[Calidad nutritiva de la morchella spp. presente en el territorio Patagonia verde (región de Los Lagos)]Calidad nutritiva de la morchella spp. presente en el territorio Patagonia verde (región de Los Lagos)

La Rosa mosqueta es considerada un fruto importante y beneficioso para la salud de la población, tanto en la industria agroalimentaria como en la dermocosmética.


Lobos O., IrisMuñoz, ManuelVergara H., CristinaPávez, PaulaSilva, Mariela[Composición nutricional de la Rosa Mosqueta Silvestre presente en el territorio Patagonia Verde (Región de Los Lagos)]Composición nutricional de la Rosa Mosqueta Silvestre presente en el territorio Patagonia Verde (Región de Los Lagos)

El objetivo de este trabajo fue caracterizar químicamente los compuestos bioactivos de la Rosa mosqueta silvestre producida en los Territorios únicos de Patagonia verde (TPV) en la Región de Los Lagos y establecer factores diferenciadores que sustenten la obtención de un sello de origen para este...


Lobos O., IrisMuñoz, ManuelVergara H., CristinaPavez, PaulaSilva, Mariela[Compuestos bioactivos de la rosa mosqueta silvestre presente en el territorio Patagonia Verde (región de Los Lagos)]Compuestos bioactivos de la rosa mosqueta silvestre presente en el territorio Patagonia Verde (región de Los Lagos)

Bajo el marco del proyecto “Recuperación y Explotación del Calafate en la Región de Magallanes” (FONDEMA BIP 30136585-0), una de las líneas que desarrolla el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) es la determinación de las necesidades nutricionales de la especie, con el objeto de que ...


Ojeda, AlejandroHirzel, JuanPino, María TeresaMc Leod, ClaudiaÁguila, Karina[Composición y evolución nutricional del calafate en la región de Magallanes]Composición y evolución nutricional del calafate en la región de Magallanes

Las tendencias globales de mercado indican que la demanda por berries, como el arándano, frambueso y otros, incluyendo berries nativos, está aumentando significativamente a una tasa de crecimiento anual proyectada de casi el 6% para el 2023.


Pino, María TeresaPérez, RicardoVergara, CristinaZamora, OlgaDomínguez, Erwin[MICHAY: Berry nativo de amplia distribución con metabolitos de interés para la industria de alimentos]MICHAY: Berry nativo de amplia distribución con metabolitos de interés para la industria de alimentos

Pino, María TeresaPérez, RicardoVergara, CristinaZamora, OlgaDomínguez, ErwinÁlvarez, Francisco[Canelo: un árbol alto en metabolitos saludables amenazado por el cambio climático]Canelo: un árbol alto en metabolitos saludables amenazado por el cambio climático

En este informativo, el Programa Nacional de Trigo a través del Centro Regional de Investigación Rayentue, y Centro Experimental Hidango (Litueche, VI Region), pone a disposición de los agricultores de la región la nueva variedad Ligungo INIA, presentando sus características agronómicas.


Mathias, MónicaZúñiga, JavierMeier, SebastiánUngerfeld, EmilioFuentes, CarlosFernández, FeledinoRathgeb, PaolaHinrichsen, PatricioCastro, María HerminiaLobos O., IrisSaldaña, Rodolfo[Núcleos de Investigación INIA: Selección de genotipos de Avena Sativa L. libres de gluten para la alimentación de personas con enfermedad celiaca]Núcleos de Investigación INIA: Selección de genotipos de Avena Sativa L. libres de gluten para la alimentación de personas con enfermedad celiaca

La nutrición de las alpacas y llamas del altiplano de Parinacota, depende completamente de la vegetacion natural, que crece entre los 3.500 y 4.500 metros sobre el nivel del mar. Con el fin de determinar el porcentaje ocupado por bofedales y evaluar la influencia de la epoca seca y lluviosa sobr...


Castellaro G, GiorgioGajardo A, CristianRaggi S, Luis Alberto[Parinacota. Valor pastoral y nutritivo de los bofedales]Parinacota. Valor pastoral y nutritivo de los bofedales

Contiene antecedentes de la especie, datos de investigaciones recientes, proyecto actual, ensayos de cultivos y lecturas recomendadas


Salvatierra G, AngelicaOsorio U, Alfonso[Cactacea nativa: Copao [Eulychnia acida], prometedor fruto para zonas aridas]Cactacea nativa: Copao [Eulychnia acida], prometedor fruto para zonas aridas

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