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El objetivo del proyecto es desarrollar y evaluar una serie de ovoproductos nutracéuticos, de alto valor agregado con capacidad de exportación a partir de los huevos producidos de forma asociativa por pequeños productores bajo el sistema Free Range y Comercio Justo (Fairtrade). Los principales be...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147058

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La cooperativa de productores y comerciantes de leña de Paillaco ha identificado una oportunidad de mercado para abordar en el rubro de la leña seca considerando la creciente demanda, tanto local cono regional y nacional. Esto, en respuesta a la nueva reglamentación que entrará en vigencia de fis...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147191

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La Beta-Caseína A1 y A2 son proteínas presentes en la leche. Estudios (Ho, 2014; Woodford, 2007; Ronayne, 1993) asocian la Beta-Caseína A1 a enfermedades; afecciones cardiacas, autismo infantil, diabetes 1, cáncer, síndrome muerte súbita y otras. En el 2000, la empresa The A2 Milk Company realizó...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146951

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Para semillas orgánicas, Chile carece de una oferta confiable para la producción a nivel mediano y grande. Por la falta de disponibilidad, algunos productores orgánicos utilizan semillas convencionales, pero un problema fundamental es que estas semillas son tratadas con agroquímicos no permitidos...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147310

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La región de Aysén, que ha sido de preferencia una zona netamente ganadera, ha iniciado, en algunos sectores y zonas bien definidas importantes esfuerzos por reconvertir los rubros tradicionales, a la producción de nuevos rubros, en los cuales se tienen importantes ventajas comparativas como regi...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145663

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Doña Vicky Gourmet Virginia Alicia Perez Cofre EIRL, es una empresa enfocada en innovar en sus productos, de ahí que hayan desarrollado productos saludables, dulces, carentes de azúcar, así como conservas mediante un proceso innovador, no habitual. El problema, es que la empresa, quiere dar un pa...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146333

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Si bien la producción de Infusión de Zanahoria, no es exclusiva de Don Jacinto, en la comuna de Camina, es el único productor comercial de ésta en la comuna. Sin embargo, este emprendimiento no cuenta con un plan de marketing y distribución en los diversos mercados objetivos. Asimismo, la recien...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146365

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Se llevará a cabo una evaluación del potencial económico de los recursos medicinales y de interés para la industria farmacéutica, nutracéutica, cosmética, agroquímica, y química del ámbito de los recursos naturales de las zonas áridas del norte de Chile La investigación se llevará a cabo sobre pr...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146026

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El Vinagre de manzana elaborado por la agrupación, es un producto de elaboración artesanal con materias primas de origen natural sin presencia de químicos que se procesa a través de un proceso de maduración y fermentación en toneles de madera, todo lo cual da origen a un producto más purificado y...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146362

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La cuncunilla de las hortalizas Copitarsia turbata (= Copitarsia decolora) es una plaga de importancia económica en espárragos y otras hortalizas, tanto por su frecuente ataque a los turiones de espárragos como por su categoría de cuarentenaria para mercados de exportación. El presente proyecto t...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145420

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