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Autor:
Kôbrich, Claus
Bravo-Peña, Felipe
Rivas, Teodoro
Maino, Mario
Agüero, Daniel
Barcellos, Julio
Bonino, Jorge
Paniagua, Pedro
El presente estudio tiene como objetivo general: Caracterizar la faena de animales y los canales de comercialización de la carne bovina: canales, partes y cortes; en los países del Mercosur, que permita la trazabilidad tanto del producto destinado a la exportación como a los mercados locales.Para...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/3683
Kôbrich, Claus
,
Bravo-Peña, Felipe
,
Rivas, Teodoro
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Maino, Mario
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Agüero, Daniel
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Barcellos, Julio
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Bonino, Jorge
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Paniagua, Pedro
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[Estudio para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR. Informe final.]
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Estudio para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR. Informe final.
Este manual tiene por objetivo entregar conocimientos en tecnologías de producción competitiva de carne bovina de calidad para el sur de Chile; mediante la sistematización de la información técnica existente en el rubro de carne bovina, ademas de integrar los manejos tecnológicos productivos con ...
Enlace original:
http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146156
La iniciativa fue ejecutada por la Empresa Carnes Andes Sur, que reúne a un grupo de 40 productores de carne bovina de la zona de Parral, en la Región del Maule, que poseen un total de 1.200 hectáreas y cuyo objetivo inicial fue diversificar su actividad, produciendo carne de ternero, certificada...
Enlace original:
http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145606
