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El objetivo principal de este documento es colaborar al desarrollo de la industria del aserrío, con el aporte de un texto que reune un conjunto de antecedentes básicos sobre principios, procedimientos y técnicas que regulan la organización y operación del aserradero. Dichos antecedente se han obt...
Como resultado de la gira el grupo de participantes pudo conocer las características del sector apícola argentino, cuya producción de miel es cercana a las 65 mil toneladas anuales y se ha incrementado casi en un 20% en los últimos años. Se observó que, al igual que en Chile, la apicultura es com...
En esta consultoría se llevaron a cabo diversas actividades, entre las cuales se incluyen ponencias en el curso “Control de calidad de fitofármacos”, reuniones con investigadores asociados al Parque Tecnológico de Quillota y al Centro de Investigación de la Facultad de Farmacia de la Universidad ...
La producción actual de miel en Chile es reducida, aún considerando el gran potencial que tiene el país tanto en flora melífera como en los distintos climas presentes en el territorio, que permiten un desarrollo de la apicultura durante gran parte del ano a lo largo de la geografía nacional. Si s...
La seguridad alimentaria se ha convertido en uno de los temas prioritarios de la cadena de abastecimiento de la carne para consumo humano. La historia reciente del comercio de la carne, con la aparición de ciertas enfermedades, ha dado origen a una serie de requerimientos para este tipo de indust...
El seminario tiene como objetivo principal entregar antecedentes relacionados con la identificación de productos basados en la seguridad alimentaria, a través de la implementación de sistemas de trazabilida; Difundir experiencias nacionales y extranjeras de aplicación de sistemas de trazabilida; ...
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