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El proyecto se basa en la inexplorada flora nativa chilena de hongos comestibles, la que tiene posibilidades insospechadas de producción de hongos comestibles, medicinales y otros usos por descubrir. Lo anterior ha sido demostrado en el proyecto FIA de ’Identificación, domesticación y producción...

¿Cuál es el problema que se quiere resolver? La baja rentabilidad del sistema productivo mapuche se debe a que los productos generados en la rotación de cultivos son de baja calidad con precios de mercado inferiores a los costos de producción, como lo es el trigo y avena. Tres comunidades mapuche...

Al momento de iniciarse este proyecto, la disponibilidad de fuentes proteicas para la elaboración de alimentos para salmonicultura estaba siendo seriamente afectada por la disminución de los desembarques de pesca desde el mar, principal componente de los alimentos en la forma de harina de pescado...

El desarrollo de nuevos cultivos en países líderes en los temas de horticultura ornamental y floral, ha alcanzado un gran auge debido a las perspectivas de mercado que este rubro ofrece a nivel internacional. Por esta razón, se ha generado gran interés por encontrar y manejar especies nativas pre...

En el país se han realizado números esfuerzos a nivel de universidad, entidades de I+D+i y empresas privadas para la obtención de bienes y servicios y en la gestión de recursos productivos y tecnológicos que se caracterizan por tener un componente innovativo. Gran parte de estos esfuerzos han sid...

Debido a la creciente demanda de productos agrícolas en el país, la sequía persistente producida por el cambio climático global, el peligro de la contaminación y el alto costo de insumos productivos, se hace imperiosa la necesidad de aumentar el rendimiento de los cultivos agrícolas a partir del ...

El puerro es una hortaliza que se consume como producto fresco prácticamente todo el año; mundialmente se le reconoce como una verdura que aporta a la salud del consumidor dado su bajo contenido de calorías, además de su contenido de fibras dietéticas (prebióticos), vitaminas y minerales. En el s...

Este documento tiene como objetivo responder a una necesidad planteada por los actores, en el sentido de disponer de información actualizada sobre la evolución y las perspectivas futuras de los mercados internacionales, para los diferentes productos y conocer la profundidad de aquellos factores q...

La producción de fruto de nuez genera ingresos al país del orden de los 37 millones de dólares anuales, de los cuales 25 millones de dólares corresponde al nogal y el resto al almendro, en los próximos años el avellano registrará ingresos para el país dado la actividad de plantaciones de últimas ...

El proyecto pretende implementar y evaluar sistemáticamente en la práctica tres fórmulas de integración horizontal entre productores empresariales y campesinos, con las cuales lograr una transferencia de experiencias entre los participantes y un perfeccionamiento empresarial y técnico de éstos (n...