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La hamburguesa es uno de los platos americanos favoritos, pero los orígenes de sus ingredientes más comunes son tan diversos como la misma población americana. Fueron servidas por primera vez en Hamburgo, Alemania y aparecieron por primera vez en los menús de Nueva York en torno a 1870 gracias a ...
En el siglo XVI, los tomates fueron traídos a Europa desde Perú. En un principio se creyó que eran venenosos pero finalmente formaron parte de la cocina napolitana, en Italia. Allí, la clase más humilde necesitaba una comida barata, así que pusieron tomates sobre una masa y crearon la primera piz...
A finales de de la década de 1930, el líder de Tailandia presentó el plato a su país en un esfuerzo por definir una identidad nacional y mejorar la nutrición. El gobierno tailandés distribuyó la receta y animó a los vendedores a ofrecerlo por todo el país. Irónicamente, sus icónicos chiles no tie...
Los Territorios Sostenibles Adaptados al Clima (TeSAC) se evalúan y promueven opciones de Agricultura Sostenible Adaptada al Clima (prácticas y tecnologías agrícolas y acceso a servicios de información climática) que permitan a las familias de agricultores logren al menos dos de los siguientes ob...
Climate-Smart Villages (CSV) assess and promote climate-smart options (agricultural practices and technologies and access to climate information services) that affect farmers who have at least two of the following goals: increase and stabilize their productivity/income and food security; improve ...
El vaneamiento del cultivo del arroz viene causando pérdidas en la producción de Colombia. Este hecho se asocia con el reporte hecho en cultivos comerciales de arroz del Caribe Húmedo Colombiano con la enfermedad conocida como añublo bacterial de la panícula causada por la bacteria Burkholderia g...
The IUCN data base lists several plant species whose existence is currently threatened by human activities and climatic extremes. Here we report a methodology that monitors threat status of these species in near real time, by deriving data from multiple open data sources, by linking them via a ma...
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