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Monografía 1996

Reproducción aviar

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CRIA DE AVES DE CORRAL

AVES DE CORRAL

HUEVOS

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Monografía 1978

Climatización de gallineros

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Biblioteca Digital ODEPA

POLLO

GALLINA

AVES DE CORRAL

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Monografía 1987

Cultivo del champiñón

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CHAMPIÑON

SETAS COMESTIBLES

CULTIVO

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Monografía 1969

Producción comercial de pavos broiler. Manejo, cría, comercialización y enfermedades

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Biblioteca Digital ODEPA

PAVO

AVES DE CORRAL

RAZAS

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Monografía 1986

Producción de gansos

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GANSO

AVES DE CORRAL

CRIA DE AVES DE CORRAL

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Monografía 1999

Ciencia de la carne de ave

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Biblioteca Digital ODEPA

AVES DE CORRAL

CARNE DE AVES

CALIDAD

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Monografía 1997

Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria. Guía para ISO 9001/2

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Biblioteca Digital ODEPA

NORMAS

CALIDAD

NORMAS ISO 9001

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Monografía 1998

Ciencia de la carne

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CARNE

VARIEDADES

ALMACENAMIENTO

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Monografía 1984

Fundamentos de la elaboración del queso

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Biblioteca Digital ODEPA

QUESO

PRODUCTOS LACTEOS

PROCESAMIENTO

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Monografía 1994

Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55347

Biblioteca Digital ODEPA

DICCIONARIOS TEMATICOS

ALIMENTACION HUMANA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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