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Analiza los origenes de la actual crisis de la agricultura centroamericana; los sistemas de produccion y comercializacion; la incidencia del sector en los agregados economicos internos; y las perspectivas de un nuevo dinamismo.


En este documento se presentan, en una primera instancia, las restricciones detectadas a lo largo de la cadena de valor del snack nutritivo elaborado a partir de fruta deshidratada en El Salvador. El diagnóstico que se elaboró fue presentado en una mesa de diálogo para validar dichas restriccione...


Romero, IndiraDíaz, VerónicaAguirre M., AlejandroFortalecimiento de la cadena de valor de los snacks nutritivos con base en fruta deshidratada en El Salvador

Uno de los pilares del desarrollo de Costa Rica en las tres últimas décadas ha radicado en los avances en la calidad de su inserción internacional. En dicho período, el país consiguió hacer crecer ininterrumpidamente su ingreso por habitante a un ritmo del 3% anual (salvo en 2009, debido a la cri...


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