Monografía 1992 Elaboración artesanal de frutas y hortalizas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57931 Biblioteca Digital ODEPA VINOS FRUTAS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1996 Conservación casera de frutas y hortalizas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59474 Biblioteca Digital ODEPA FRUTAS HORTALIZAS VALOR NUTRITIVO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1987 Fabricación de mermelada Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55789 Biblioteca Digital ODEPA FRUTAS AGROINDUSTRIA MERMELADAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica