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Objetivo General: Disminuir la vulnerabilidad de las exportaciones de fruta fresca, incorporando mayor valor agregado a la producción nacional. Objetivo Especifico: Determinar la prefactibilidad técnica y comercial de la instalación de una planta elaboradora de jugo de fruta gasificado

El objetivo de este trabajo fue desarrollar una tecnología simple de elaboración de ensilaje, que permita al pequeño productor mejorar la disponibilidad de alimento pare el ganado. Esta se basa en la elaboración de silos de pequeño tamaño realizados manualmente, utilizando maíz forrajero. Se elab...

De la produccion bruta de salmon, en promedio un 27% se constituye en desechos compuesto de cabezas, visceras, esquelones, piel y recortes de filete, los que alcanzaron 35.000 toneladas durante la temporada 1995. Actualmente 32% de estos desechos son procesados en plantas de harina que realizan u...

Asumiendo que el tamaño de la explotacion es un indicador que sintetiza una serie importante de sus características(capacidad tecnologica y empresarial, acceso a creditos, nivel de endeudamiento, grado de apertura a los mercados, economias de escala, entre otros), se intenta a traves de este estu...

Los modelos de simulacion son una herramienta adecuada para representar este tipo de fenomenos agronomicos. El modelo de simulacion propuesto permite probar cambios dentro de estos sistemas de produccion. El presente modelo de simulacion, como herramienta, orienta en el uso de distintas alternati...

La importancia de la alimentacion lactea de los animales de reemplazo, es un aspecto de relevancia economica, pues, en esta etapa las crias consumen una cantidad apreciable de materia prima, que es la leche de cabra. Una alternativa viable en esta etapa es el uso de sustitutos, lacteos; sin embar...

Objetivo general: Analizar la variabilidad de que el recurso calamar pueda ser utilizado por la industria pesquera nacional. Objetivos especificos: Analizar las perspectivas de que los calamares puedan ser utilizados como materia prima en la industria pesquera. Analizar las alternativas de indust...

La fruticultura chilena ha presentado un gran auge en los ultimos años, pero, este no se ha visto reflejado en el crecimiento de todas las especies frutales. Basar este aumento de un sector de la economia, solo en la produccion de ciertos rubros, es bastante riesgoso, sobre todo si esta fruta ma...

La industria vitivinicola chilena ha logrado un gran crecimiento durante los ultimos años, la cual se tradujo en un arranque de parronales, con la consiguiente reduccion en los volúmenes de produccion y alzas progresivas en los precios de la materia prima (400% nominal entre marzo de 1991 y marzo...