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La IX Región caracterizada por tener uno de los mayores índices de pobreza y de ruralidad del país. La población rural está constituida en un 70% por mapuches, que practican una agricultura de subsistencia. De acuerdo a estos antecedentes para promover el
Se propone estudiar tres alternativas agroindustriales de gran potencial de desarrollo para el Sur de Chile y que cuenta con interesantes mercados externos. Las alternativas son: (a) Producción e industrialización de la manzana: La Universidad Austral
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