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Durante el período enero-agosto 2019 tanto el beneficio como la producción de carne han aumentado en relación al 2018, alcanzando alzas respectivas de un 5,9% y 4,8%. Las particulares dificultades climáticas que se han llevado a cabo en nuestro país durante el presente año pueden explicar el mayo...


Peralta C., Gabriel[Boletín de la carne, octubre 2019.]Boletín de la carne, octubre 2019.

En el presente boletín se analizará el beneficio y producción considerados al mes de julio 2019, junto con la información de comercio exterior y precios hasta agosto de 2019. La producción de carne bovina nacional aumentó 5,7% al compararse con el mismo período en 2018, con un total de 123.830 to...


Peralta C., Gabriel[Boletín de la carne, septiembre 2019.]Boletín de la carne, septiembre 2019.

Los datos correspondientes a producción y beneficio de animales abarcan el primer semestre de 2019. Para el caso de la información de precios y comercio exterior, los datos consideran hasta julio de 2019. Durante el primer semestre del presente año, el novillo continua siendo la categoría más im...


Peralta C., Gabriel[Boletín de la carne, agosto 2019.]Boletín de la carne, agosto 2019.

El presente boletín comprende los meses de enero a octubre de 2019 para las estadísticas de producción y beneficio de animales, y de enero a noviembre para el caso de los precios y los datos de comercio exterior. Durante enero-octubre 2019 la producción de carne bovina alcanzó las 175.023 tonelad...


Peralta C., Gabriel[Boletín de la carne, diciembre 2019.]Boletín de la carne, diciembre 2019.

La producción de carne bovina del período enero-septiembre del presente año ha aumentado un 4,8% al compararse con igual período de 2018, alcanzando un total de 157.424 toneladas producidas. El beneficio de bovinos, en igual lapso de tiempo, alcanzó un total de 605.963 cabezas faenadas, lo que si...


Peralta C., Gabriel[Boletín de la carne, noviembre 2019.]Boletín de la carne, noviembre 2019.

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