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Analíticas 2018

Autor: Lobos O., Iris

En el marco del proyecto “Rescate, valorización y utilización de los subproductos del cordero en la gastronomía de la Patagonia Norte de Chile”, Código PYT-2016- 0356, financiado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), donde se elaboraron y caracterizaron nutricionalmente, los siguient...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/4922

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Lobos O., Iris ,  [Elaboración de productos de criadillas, riñón, hígado y corazón de ovinos de la Patagonia Norte de Chile] ,  Elaboración de productos de criadillas, riñón, hígado y corazón de ovinos de la Patagonia Norte de Chile
Analíticas 2015

Autor: Leiva F., Daniela Arancibia A., Veronica Tapia C., Francisco

Contenido: Cosecha y recepción, eliminación del amargor, fermentación, control y seguimiento del proceso.

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/4644

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Leiva F., Daniela ,  Arancibia A., Veronica ,  Tapia C., Francisco ,  [Elaboración de aceitunas light] ,  Elaboración de aceitunas light
Analíticas 2015

Autor: Leiva F., Daniela Arancibia A., Veronica Tapia C., Francisco

Contiene: Introducción. PH. La concentración salina. La acidez libre. Los azucares reductores. La temperatura.

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/4643

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Leiva F., Daniela ,  Arancibia A., Veronica ,  Tapia C., Francisco ,  [Importancia del control de parámetros durante la fermentación de aceitunas, para asegurar su calidad] ,  Importancia del control de parámetros durante la fermentación de aceitunas, para asegurar su calidad
Analíticas 2019

Autor: Domínguez, Erwin Martínez, María Paz Henríquez, Jose Manuel Baez, John

Contiene: Introducción. Sistema de engorda. Crecimiento compensatorio. Valor nutritivo del forraje. Manejo de praderas. Crecimiento animal. Otras alternativas forrajeras para engorda.

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5009

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Domínguez, Erwin ,  Martínez, María Paz ,  Henríquez, Jose Manuel ,  Baez, John ,  [¿Cuáles son las buenas prácticas en la cosecha del musgo Sphagnum Magellanicum?] ,  ¿Cuáles son las buenas prácticas en la cosecha del musgo Sphagnum Magellanicum?
Analíticas 2014

Autor: Villablanca F., Alexis González F., Valeska
Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/4566

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Villablanca F., Alexis ,  González F., Valeska ,  [Elaboración mecanizada de mantequilla a pequeña escala en el valle de Lluta] ,  Elaboración mecanizada de mantequilla a pequeña escala en el valle de Lluta

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