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Monografía Enero 2001

Taller de leche

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LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

QUESO

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Monografía 1993

Diseño y construcción de industrias agroalimentarias

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INDUSTRIA ALIMENTARIA

EQUIPO

INDUSTRIA LECHERA

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Monografía 2002

Procesado de cítricos

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FRUTAS CITRICAS

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 1995

Elaboración de quesos de oveja y de cabra

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LECHE DE OVEJA

PRODUCTOS LACTEOS

LECHE DE CABRA

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Monografía Septiembre 1990

Perfil técnico económico planta industrializadora de avellanas

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AVELLANA

FRUTAS

FRUTOS SECOS

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Monografía 1991

Leche y productos lácteos. Vaca - oveja - cabra

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LECHE

BOVINOS

GANADO DE LECHE

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Monografía 2003

Manual de horticultura

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HORTALIZAS

CULTIVO

NECESIDADES DE LAS PLANTAS

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Monografía Diciembre 1996

Legislación vitivinícola y denominaciones de origen. Ministerio de Agricultura Ley N° 18.455. Fija normas sobre producción, elaboración y comercialización de alcoholes etílicos, bebidas alcohólicas y vinagres. Diario Oficial N° 32.318 de 11 de Noviembre de 1985. Reglamento Ley N° 18.455. Decreto de Agricultura N° 78 de 31 de Julio de 1986. Diario Oficial N° 32.604 de 23 de Octubre de 1986 con sus modificaciones hasta Noviembre de 1996. Decreto de Agricultura N° 464 de 14 de Diciembre de 1994. Establece zonificación vitícola. Diario Oficial de 26 de Mayo de 1995 Ministerio de Agricultura Ley número 18.455

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LEGISLACION ALIMENTARIA

LEGISLACION AGRARIA

CHILE

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Monografía 1990 (reimp. 1993)

Elaboración de productos lácteos

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LECHE

PROCESAMIENTO

COMPOSICION QUIMICA

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Monografía 1995

Manual de nutrición y alimentación del ganado

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GANADERIA

ALIMENTACION DE LOS ANIMALES

PIENSOS

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