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La agricultura campesina se caracteriza por sus pequeñas superficies de explotacion, su limitado uso de capital y la utilizaciónde mano de obra familiar. La economia campesina asigna a sus recursos un particular criterio optimizador el cual se ha denominado racionalidad campesina. Este tipo de a...
Los objetivos fueron determinar la productividad fisica y economica de un sistema de extensivo de explotacion ovina simple y sustentable integrado con cultivos de trigo y papas y que se adapte a las condiciones edafoclimaticas del sector costero de la decima región y evaluarlo economicamente a tr...
Los objetivos de la presente tesis son: Analizar las diversas areas y sistemas productivos actuales de los miembros de la Federacion, con la finalidad de diagnosticar y proponer mejoras para asi lograr un permanente y sustentable acopio de leche que debera abastecer apropiadamente a la planta pro...
La selección de una adecuada rotación de cultivos es un factor de decisión en sistemas de producción agropecuarios de pequeños productores. Una forma de lograr dicho propósito es mediante la aplicación de criterios económicos. El objetivo de este estudio es el desarrollo de un modelo matemático q...
Se estudió una metodología destinada a pequeños agricultores, de elaboración de queso de tipo artesanal con leche de cabra. Se evaluó la composición química de la leche, suero, queso y rendimiento quesero. Los resultados promedios obtenidos de sodios totales, materia grasa, proteína cruda, lactos...
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