Descubre y comparte nuestro conocimiento público

El proyecto de Innovación Tecnológica, contempla llevar a cabo investigación y adaptación de tecnologías con el objetivo de desarrollar una nueva gama de productos pre - elaborados (hortalizas y frutas), con el propósito de comercializarlos en el mercado institucional y de servicios de alime...

El proyecto ISO BAG High Resistant tiene por objetivo mejorar el diseño del Iso Bag y la selección de los materiales que lo conforman. Se incluye en este proyecto el diseño y construcción de un simulador que reproduce los movimientos y efectos de los transportes marítimos y terrestres ...

De esta forma, el proyecto de innovación tecnológica consiste en desarrollar carnes marinadas "ready to eat", envasadas en el sistema "cook-in", utilizando cortes de carne vacuna de bajo costo, asegurando una óptima calidad sensorial, microbiológica, nutricional y de presen...

El proyecto a desarrollar consiste en el diseño conceptual y del proceso industrial tendiente a la elaboración de envases de PET reciclado espumado especialmente orientados al mercado hortofrutícola. El proyecto se fundamenta en la explotación del mercado nacional del PET reciclado, el cual media...

La innovación deseada se basa en el desarrollo de nuevos productos y proceso de empaque, consistente en desarrollar técnicas de envasado en atmósfera modificada con el fin de prolongar la vida comercial de una amplia gama de finas hierbas aromáticas en estado fresco.

El objetivo del proyecto fue la prolongación de la vida útil de pescados y mariscos frescos. Con el fin de acceder a ese mercado adicional, con un producto a precio competitivo y con un respaldo tecnológico para sus consumidores. Se creó un sistema mixto de conservación: aplicación de gases iner...

El objetivo de este proyecto es desarrollar un equipo inteligente destinado a configurar en forma automática conjuntos de piezas que deben cumplir determinados requerimientos de: cantidad de unidades, peso determinado por unidad y total de peso rotulado. Todo esto pa...