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El presente estudio tiene el propósito de caracterizar y analizar desde la perspectiva económica los mercados en la cadena del arroz en Chile con el fin de actualizar el nivel de conocimiento en este rubro, distinguiendo a los agentes participantes y los productos comercializados, así como estudi...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2555
Espinoza H., Álvaro
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Farías P., Claudio
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[La cadena del arroz en Chile.]
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La cadena del arroz en Chile.
El presente estudio tiene como objetivo analizar el comportamiento del precio de la harina de trigo al por mayor, de manera de comprender su relación con el mercado conexo de su insumo principal: el trigo panadero; y los cambios recientes observados en la vinculación entre los precios de ambos pr...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2603
Farías P., Claudio
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Espinoza H., Álvaro
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Fernández B., Gastón
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[Análisis del comportamiento reciente del precio de la harina de panificación.]
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Análisis del comportamiento reciente del precio de la harina de panificación.
En el presente documento se caracteriza la estructura del mercado, los agentes que participan y las formas de coordinación de la comercialización del trigo candeal, su nivel de apertura al comercio internacional y su grado de vinculación con el indicador. Asimismo, este análisis se extiende al si...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2606
Farías P., Claudio
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Fernández B., Gastón
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Espinoza H., Álvaro
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[El rol indicador del valor del trigo candeal en el funcionamiento del mercado y coordinación de la cadena.]
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El rol indicador del valor del trigo candeal en el funcionamiento del mercado y coordinación de la cadena.
