Monografía Diciembre 2005 La industria de la carne en Chile 1955 - 2005. Medio siglo de modernización Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/53270 Biblioteca Digital ODEPA CHILE INDUSTRIA DE LA CARNE MATADEROS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2002 Norma chilena oficial NCh 1364.Of2002. Canales de ovino Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59383 Biblioteca Digital ODEPA OVINOS CANAL ANIMAL TIPIFICACION DE CARNE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1993 Seminario clasificación y tipificación de carne y su efecto en los sistemas de producción Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54095 Biblioteca Digital ODEPA CHILE TIPIFICACION DE CARNE CORTE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1994 Ley de carnes y sus reglamentos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54280 Biblioteca Digital ODEPA CHILE TIPIFICACION DE CARNE CORTE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Marzo 2002 Ley Num. 19.797. Modifica la ley N° 19.162 que establece sistema obligatorio de clasificación de ganado Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57297 Biblioteca Digital ODEPA TIPIFICACION DE CARNE CORTE BOVINOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Agosto 2002 El libro de la carne Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57346 Biblioteca Digital ODEPA CARNE DE VACUNO CADENA DE COMERCIALIZACION MERCADEO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Mayo 1999 De recursos productivos a alimentos: estrategias de calidad Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54662 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CONTAMINACION DE ALIMENTOS CONTAMINANTES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Diciembre 1994 Modernización del sector carne bovina. Producción, industria, mercados Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55054 Biblioteca Digital ODEPA TIPIFICACION DE CARNE CORTE BOVINOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1993 Carnes de bovino. Norma chilena Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56411 Biblioteca Digital ODEPA CARNE DE VACUNO NORMAS CHILE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía s. f Producción de carne. Construcciones. Tipificación de carnes Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57225 Biblioteca Digital ODEPA BOVINOS GANADERIA GANADO DE CARNE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica