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Monografía 2000

Elaboración de vinos: seguridad - calidad - métodos. Introducción al HACPP y el control de los defectos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58309

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VINOS

HACCP

ELABORACION

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Monografía 2004

Producción hortícola y seguridad alimentaria

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59039

Biblioteca Digital ODEPA

SEGURIDAD ALIMENTARIA

HORTALIZAS

BIOTECNOLOGIA VEGETAL

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Monografía 2003

Congelación y calidad de la carne

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59490

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CARNE DE VACUNO

CARNE DE CORDERO

OVINOS

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Monografía 2003

Ciencia de la carne

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CARNE DE VACUNO

CARNE DE CORDERO

OVINOS

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Monografía 2001

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57776

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CARNE

PRODUCTOS DE LA CARNE

PROTEINAS

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Monografía 2002

El ordeño en el ganado vacuno: aspectos claves

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ORDEÑO

LECHE

BOVINOS

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Monografía Octubre 2000

La biotecnología aplicada a la agricultura

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57818

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BIOTECNOLOGIA

BIOSEGURIDAD

OGM

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Monografía 2002

Procesado de cítricos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57900

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FRUTAS CITRICAS

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

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Monografía Enero 2005

La gestión de la seguridad alimentaria

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59059

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SEGURIDAD ALIMENTARIA

HACCP

INOCUIDAD ALIMENTARIA

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Monografía 2003

El vino: del análisis a la elaboración

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59435

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VINOS

COSECHA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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