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Monografía 1999

Tecnología quesera

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QUESO

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

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Monografía 1994

Nuevo manual de tecnología quesera

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QUESO

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

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Monografía 1990

La cabra. Guía práctica para el ganadero

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CABRA

RAZAS

GANADERIA

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Monografía 1996

Zootecnia: bases de producción animal, Tomo VIII. Producción ovina

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OVINOS

GANADERIA

CARNE DE CORDERO

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Monografía 1984

Fundamentos de la elaboración del queso

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QUESO

PRODUCTOS LACTEOS

PROCESAMIENTO

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