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Monografía 1991

Fábricas de alimentos. Procesos, equipamiento, costos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57944

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MANZANA

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 1996

Conservación casera de frutas y hortalizas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59474

Biblioteca Digital ODEPA

FRUTAS

HORTALIZAS

VALOR NUTRITIVO

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Monografía 2002

Tecnología de los productos de charcutería y salazones

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59481

Biblioteca Digital ODEPA

CERDO

BOVINOS

OVINOS

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Monografía 1991

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55405

Biblioteca Digital ODEPA

CARNE

PRODUCTOS DE LA CARNE

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 1990

El maíz

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55983

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MAIZ

CEREALES

CULTIVO

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Monografía 1989

El azafrán. Cultivo - enfermedades - rendimientos - industrialización

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54752

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AZAFRAN

ESPECIAS

PLANTAS DE CONDIMENTO

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Monografía 1994

La mostaza. Cultivo, enfermedades, rendimientos e industrialización

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56945

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MOSTAZA

PLANTAS DE CONDIMENTO

ESPECIAS

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Monografía 1990

La higuera. Frutal mediterráneo para climas cálidos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57690

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HIGO

FRUTAS

CULTIVO

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Monografía 1991

Secaderos de cereales

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55741

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CEREALES

SECADORAS

EQUIPO

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Monografía 1983

Conservación de la producción agrícola

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55825

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ALMACENAMIENTO

PERDIDAS POR ALMACENAMIENTO

TECNOLOGIA POSTCOSECHA

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