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El sector lácteo chileno ha demostrado un importante dinamismo en los últimos años, incrementando los niveles de producción primaria, la capacidad y diversificación de la elaboración de productos y los niveles de exportaciones. Esta situación ha llevado a que la cadena láctea contribuya significa...
Enlace original:
http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/28532
Muchnik Weinstein, Eugenia
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Melo C., Oscar
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Cabello H., María Cristina
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Rodríguez N., Cristián
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[Agenda de innovación para la cadena de valor láctea 2008-2018]
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Agenda de innovación para la cadena de valor láctea 2008-2018
El presente estudio “Estrategia para el desarrollo de la industria de ingredientes funcionales en Chile” se realizó en el marco del accionar del Programa de Innovación en Alimentos más Saludables (PIA+S) de FIA y en el contexto del trabajo prospectivo de la institución, dirigido a la anticipación...
Enlace original:
http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/26426
Autor:
Barahona, R.
Saa Vidal, René
Chile es un país de extremos. Aunque tiene aproximadamente la misma área que Bolivia o Venezuela, Chile se distingue por su gran longitud, más de 4.000 km de norte a sur, mientras que su ancho promedio es inferior a 200 km. El área total es de 741,767 km2; Una superficie adicional de 1.250.000 km...
Enlace original:
http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/20823
Barahona, R.
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Saa Vidal, René
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[Chile.]
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Chile.
