Monografía 2005 Bases científicas y tecnológicas de la viticultura Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59482 Biblioteca Digital ODEPA UVAS PARA VINO FRUTAS CULTIVO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1997 Procesado de frutas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55753 Biblioteca Digital ODEPA FRUTAS AGROINDUSTRIA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 Irradiación de alimentos. Principios y aplicaciones Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57679 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS FRUTAS HORTALIZAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1997 Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55693 Biblioteca Digital ODEPA FRUTAS HORTALIZAS ALIMENTOS DE CUARTA GAMA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1987 Fabricación de mermelada Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55789 Biblioteca Digital ODEPA FRUTAS AGROINDUSTRIA MERMELADAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica